幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室

兒子的特製飯：兒子突然想到很久沒吃麵包超人模型做成的飯，所以拿了一包飯友，還有海苔肉鬆，幫兒子做了三個麵包超人系列的飯糰。可別小看這三個小小的飯糰，這樣的份量是一碗白飯，模型蓋還來不及拿走，兒子已經在一旁拿著湯匙要吃飯了。


排骨湯：加了香菇、胡蘿蔔、丁香魚、昆布

烤魚：婆婆買的魚，不知道魚的名字國語怎麼說，我最愛烤魚了，撒一些鹽巴，放幾根薑絲，放進烤箱不用理它，幾分鐘後就有烤魚可以吃。


四季豆炒肉末：這是今天最下飯的菜，第一次炒這道菜，竟然出乎意料的好吃。兒子也愛吃這道菜，除了四季豆以外，兒子竟然好討厭吃四季豆，不過為了吃辣辣的絞肉，只好連四季豆一起吃下去。會炒這道菜，是因為冷凍庫裡有一包放了好久的絞肉，然後冰箱有一大袋的洋蔥、胡蘿蔔跟四季豆，所以就把這些炒成一盤下飯的菜，但是我不愛吃洋蔥跟紅蘿蔔，所以一定要弄成重口味的菜，吃不出原來的味道，我才想吃。


家裡的沙茶醬用完了，趁著要去接兒子前，順道到超市補貨，看到牛頭牌沙茶炸醬，好想試試看味道，所以變心買了沒用過的沙茶炸醬，拿來炒肉應該很對味吧。我的作法是先把絞肉加些醬油、味淋、蒜泥醃過，把四季豆、胡蘿蔔、洋蔥切丁，起油鍋後先把胡蘿蔔跟洋蔥下鍋炒軟，接著把絞肉加入一起拌炒，炒到絞肉熟了以後，才把四季豆加入，加些水跟調味料（醬油、牛頭牌沙茶炸醬、忠字號麻婆香辣醬），起鍋前加些地瓜粉水勾芡。這樣隨手炒一炒，就是一盤很下飯的菜，香香辣辣的還真好吃。忠字號的麻婆香辣醬是愛吃辣的好朋友，香麻辣，再加上沙茶炸醬的調味，讓這盤四季豆炒肉末好好吃，看來這二罐拿來炒菜還蠻好用的。