今天的晚餐‧有涼拌小黃瓜 @ 幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室

今天的晚餐大黃瓜排骨湯、乾煎土魠魚、燙龍鬚菜、涼拌小黃瓜。

現在是小黃瓜當令大出的季節，買了一大袋的小黃瓜，今天就來盤涼拌小黃瓜吧！以前我在做涼拌小黃瓜時，是用大菜刀的刀背，把小黃瓜拍碎切段，再把蒜頭拍碎放進去，放一些小辣椒，加點麻油、鹽跟糖，拌一拌靜放幾個小時即可上桌。

不過現在我沒有大菜刀，只有陶瓷刀，所以我把小黃瓜切長段，把中間的籽挖掉，放進樂扣保鮮盒，用Ikea壓蒜泥器壓一些蒜泥加進小黃瓜裡，調味料有醬油、味醂、海鹽、糖、麻油，蓋上蓋子前後翻滾搖一搖，讓調味料跟小黃瓜拌勻，放進冰箱裡冰鎮幾個小時，晚餐就有一盤清爽的涼拌小黃瓜了。我發現樂扣保鮮盒拿來拌東西很方便耶，我要醃楊桃也是用樂扣保鮮盒，要拌生菜沙拉也可以用樂扣保鮮盒，緊扣的盒蓋不會漏水，超級好用的。