自己做蒟蒻果凍 @ 幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室

兒子愛吃甜甜的蒟蒻果凍，為了讓兒子的下午點心有變化，我在主婦聯盟買了一包蒟蒻膠凍粉，原本以為家裡有洛神花茶包，可以做酸酸甜甜的洛神花茶蒟蒻果凍。結果找了好久都找不到洛神花茶包，只好用兒子愛吃的藍莓果醬來做蒟蒻果凍，我還偷偷加了一點白木耳。

結果兒子竟然不賞臉，說藍莓蒟蒻果凍不好吃，還有他討厭的白木耳，明明白木耳就被我弄得很小很小一塊，挑嘴的兒子還是吃出白木耳的口感，很勉強的吃了幾口後，就找個理由溜下餐桌，然後交代我下次做蒟蒻果凍，只要甜甜的不要有顏色就可以了。

算了，小少爺不賞臉，就當我的零食自個兒吃吧，反正我也很愛吃蒟蒻果凍。用主婦聯盟的蒟蒻膠凍粉做出來的蒟蒻果凍，口感很軟Q，就跟我愛吃的日本蒟蒻果凍很像。作法也很簡單，把水加熱煮沸，加入調味調色的果汁或水果丁等配料，熄火後再把蒟蒻膠凍粉加入，攪拌至溶解後開火煮沸，倒入模型中冷卻，再放入冰箱冷藏後，冰冰涼涼ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的蒟蒻果凍完成囉！

藍莓蒟蒻果凍的顏色還蠻漂亮的