【試用】用泰山輕健美油‧烹調兒子最愛的香煎里肌豬排 @ 幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室

兒子很愛吃我做的一道菜～香煎里肌豬排，這道菜非常簡單，只要有好的里肌肉、醬油、調味料，再加上好的油，很快的就可以完成香煎里肌豬排，這道菜通常都只做給兒子吃，我跟老公現在都吃得很清淡。

說到好的油，這次收到泰山輕健美油的試用品，還真讓我嚇一跳，這是我第一次收到體積這麼大的試用商品，一大罐2公升輕健美油，外加0.4公升裝的隨身包，讓每天下廚的我笑得合不攏嘴，實在是真好康的免費試用品。

這次要做香煎里肌豬排，很適合用泰山輕健美油來大火快煎，來試試看號稱低油煙的好油，因為泰山輕健美油強調卓越90%不飽和脂肪酸、耐高溫240度，煎、煮、炒、炸、涼拌皆適宜。

接下來就介紹香煎里肌豬排的作法。

【材料】里肌肉切成薄片（約0.2cm～0.3cm吧，真得很薄）、醬油、米酒、味霖、醃肉香料、地瓜粉、

【作法】

1.把里肌肉拍打成薄片

2.醬油、米酒、味霖隨意適量攪拌均勻後，淋在里肌肉上，接著灑上醃肉香料略醃一會兒，醃肉香料我是用小磨坊的普羅旺斯香草，帶著淡淡的迷迭香味道。

3.要下鍋前，在里肌肉的二邊輕輕灑上薄薄一層的地瓜粉。

4.大火熱鍋後，倒入一些泰山輕健美油，油熱了以後，將灑上地瓜粉的里肌肉下鍋，因為肉片很薄，所以用中火二面各煎約30秒，就可以起鍋。

這次香煎里肌豬排用泰山輕健美油大火快煎，果真油煙少了許多，還真是很好用的油，而且我身上沒什麼油煙味，下次來試試看煎魚的油煙效果，如果連煎魚都可以低油煙且身上沒有油煙味，那就太棒了。因為家庭主婦每天下廚最怕的頭號健康殺手，就是廚房的油煙，老公常常叫我不要做會有油煙的菜，可是小孩子就愛吃口味重的菜，為了自己的健康，那就用好一點的油來善待自己。而且泰山輕健美油內含多種天然食材原料，營養價值提升，包括橄欖油、亞麻仁油、葡萄籽、葵花油、南瓜籽油、小麥胚芽油、核桃油、杏仁油、芥花油及玉米油，這些都是對身體健康有益處的好油，拿來涼拌也很健康，很適合我們家的水煮菜。

最可愛的是那一袋0.4公升裝的隨身包，很適合家裡用油不多或不常下廚的人，或者出外露營、烤肉野炊的小包裝，我很喜歡這樣的小包裝，因為我討厭拿著很重的瓶子倒油，然後用了很久以後，瓶子周遭都是油膩膩的，這種塑膠軟袋包裝拿起來很輕巧，用油量不多時，我會選擇用這種0.4公升裝的隨身包。

詳細的商品介紹可以到泰山輕健美油網站看看泰山輕健美油

包裝得很仔細的泰山輕健美油