水仙宮市場與永樂市場相鄰，就在公婆家附近，公婆家都在這二個市場買菜，我們回公婆家的早餐也經常來自水仙宮市場與永樂市場的美食小吃，我們早餐常吃的富盛號碗粿、金得春捲、阿松豬舌卦包、永樂牛肉湯，還有夏天常買的修安扁擔豆花加黑糖Q粿，等這些美食小吃就在永樂市場外面的國華街上。水仙宮市場的美食也很多，公婆家早餐的餐桌很常出現的是古早味鍋燒意麵，台南人好愛吃鍋燒意麵耶，我吃不慣意麵都是點鍋燒烏龍麵。古早味鍋燒意麵的湯頭清甜，麵裡的配料豐富，有炸蝦、炸魚片、一顆蛋、魚板、青菜與麵麩，外加一包薑汁醋沾醬，一碗鍋燒意麵的份量頗大，我吃了會覺得有點飽。公公說原本一碗50元漲到現在一碗60元了。
我陪婆婆到水仙宮市場買過幾次菜，水仙宮市場像迷宮一樣，跟著婆婆繞啊繞的，繞到了韓氏油飯前，婆婆要買蟳丸跟芋糕，婆婆很愛吃蟳丸，我愛吃肉燥芋糕，然後我看到我們家愛吃的糯米腸，眼睛一亮，轉頭跟婆婆說想買回家吃吃看，很少買糯米腸的婆婆（因為婆婆有腸子心結，牙口不好也咬不動），為了孩子們愛吃，買了糯米腸回家，沒想到一上桌，除了我們家愛吃外，小叔他們也愛吃。婆婆看孩子們愛吃，從此以後每回台南，總是會特別買糯米腸在家裡吃，還會讓她的三個兒子，每一家都帶一大包回家。人就是這樣，原本久久才吃的美食，常常吃又份量多到吃不完，就會變得不珍貴失去美味。
這次又帶了一大袋糯米腸回家，冷凍庫已經冰不下了，想到要連續吃好幾天的糯米腸真是吃到好膩，想想來加工一下，把糯米腸加上香腸，再加上蒜苗，淋上一點辣椒白醬油，變成好吃的大腸包小腸。果然這樣一上桌，大腸包小腸變得很有吸引力。其實有時下廚時運用一點巧思，用現成的料理加工一下，也可以變化出令人為之一亮的新奇菜色。
冷凍保存的糯米腸，用電鍋蒸過以後放涼，切片沾蒜頭醬油吃，很美味
吃膩了原味的糯米腸，這次改吃大腸包小腸，將香腸蒸熟後用烤箱烤到上色，對半切好。蒜苗切片。蒸熱的糯米腸放涼之後，對半切開，但不要切斷，像熱狗堡一樣，這樣才能把香腸、蒜苗片包進去。
每個人自己做自己的大腸包小腸，愛怎麼吃就怎麼吃
今天的晚餐菜色，大腸包小腸、馬鈴薯炒肉絲、波菜，簡單美味的一餐
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