6月底的星期日中午，來到新光三越A8館美食街覓食，看到網路上火紅的丸龜製麵排隊人潮不算多，可能還不到12點吧，吃飯人潮尚未湧入，愛吃烏龍麵的我們就跟著大家一起排隊嘗鮮看看。
還好排隊等了十幾分就輪到我們點餐，這裡的點餐流程跟微風廣場的湯布院本川製麵所一樣，開放式的廚房可以看到廚房準備麵食、炸物的流程。拿起托盤、放入炸物的小盤子，先點好烏龍麵，等到工作人員把烏龍麵煮好放入托盤後，自行夾取炸物或飯糰，最後結完帳，拿餐具、加佐料、裝水並找位子用餐。
丸龜製麵的烏龍麵與炸物，吃過以後並無特別驚豔，我覺得跟常吃的微風湯布院相差不遠。但後來在松山菸廠誠品吃了稻禾烏龍麵後（文章請點選稻禾烏龍麵＠誠品生活松菸店），我覺得稻禾的用餐品質與餐點味道勝過於丸龜製麵了，改天再來分享稻禾烏龍麵的用餐心得。
丸龜製麵的招牌，上面有各種烏龍麵的詳細介紹
排隊等點餐，順便可以看看開放式廚房的備餐狀況
這裡可以看到桿麵跟製麵的過程
大網子煮麵
煮好的烏龍麵要趕快送進冷水裡沖洗冰鎮，才會Q彈好吃
裝烏龍麵的木桶
開始點餐囉，先點烏龍麵，我們的牛肉烏龍麵與咖哩烏龍
拿到烏龍麵後，自己夾取想吃的炸物
開動～～牛肉烏龍、炸蔬菜、炸青椒
文章標籤
全站熱搜
留言列表
