幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室

很久以前朋友有問我要不要買阿舍食堂乾麵，不過那時候沒跟團，前陣子在ihergo跟團買了阿舍食堂的外省乾麵跟客家板條。很誇張的，5月跟團，竟然要10月才能拿到麵，心裡想著有這麼好吃嗎，熱門到要等這麼久，不信邪的我打電話到阿舍問工作人員，果然訂單就是這麼多，多到要排隊等半年，而且還不讓人到工廠直接買麵，本來我還打如意算盤要直接衝去阿舍買，因為阿舍就在台南耶。

很有默契的，前陣子緹莉妹妹拿到阿舍乾麵了，好心的給我們家三包嘗鮮，有麻辣乾麵、油蔥乾麵、麻油辣味麵線，剛好颱風天的晚上，我們就靠著這三包乾麵填飽肚子。把水煮滾之後，把麵放下去煮3分鐘，加上花枝丸跟蛋，淋上醬汁後，就是香噴噴的一碗乾麵。

吃過阿舍乾麵後的心得，我覺得阿舍的醬料包讓麵的美味提升不少，有不少人只單買阿舍的醬料包而不買麵條，就可見其醬汁的美味。我吃的是麻辣麵線，麻辣的味道還蠻像麻辣火鍋的香味，很過癮。不過第一次煮阿舍的麵，我看網路上說明要煮3分鐘，我覺得3分鐘太久了，讓我的麵條太爛，嚐不出麵條的口感，下次應該煮2分鐘就夠了。另外醬料包可以先放半包，再依個人的口味慢慢加，我們家每包醬料都只用一半，剩下的醬料可以再拿來拌另一碗乾麵。

寫著寫著，我又想到麻辣的香味，好期待10月拿到我訂的阿舍乾麵，來試試其他醬料包的味道。

阿舍的麵有4種選擇～台南乾麵、外省乾麵、客家板條、QQ麵線，醬料包則有13種選擇：原味、辣味、麻辣口味、油蔥原味、油蔥辣味、沙茶原味、沙茶辣味、麻醬原味、麻醬辣味、麻油原味、麻油辣味、素食沙茶原味、素食沙茶辣味，可以將麵與醬料搭配組合，所以總共有52種組合。每一大包有5小包，才賣40元，難怪阿舍乾麵這麼暢銷，8元就可以用一碗乾麵填飽肚子。