重返專職媽媽的生活，每天都很認真的準備健康營養的菜色，享受忙碌的家庭生活。每天下廚的菜單，想想還是用相片記錄下來，以後煮到不知道要變出什麼花樣，看看部落格，才能喚起記憶。就像最近看到數年前的料理文章，才想起我也曾經做過這些菜色，例如紅燒獅子頭…。
經常是我跟兒子二人在家用餐，雖然很難準備，我還是會盡量準備營養均衡的二、三道菜，有時外加一道湯。自從訂購主婦聯盟的一籃菜起，每天都可吃到台灣當令的蔬果，我們家的青菜總是千篇一律的綜合水煮外加蒸青菜，會用半蒸煮青菜，是因為看到很多報導，青菜用蒸的才不會流失營養素，所以葉菜類我會放在鍋子的上半部用蒸的方式，底部就是用水煮根莖類的蔬菜。也因為用半蒸煮的方式，我們家的青菜看起來顏色都不漂亮，不過我是覺得家裡吃的營養比賣相重要。
兒子很久沒吃到媽媽下廚的晚餐，覺得很幸福的兒子每天都好捧場，直說媽媽煮的菜真好吃，聽得我心花怒放，再累也心甘情願。
來上菜囉～看看這一週幸福家庭餐的菜單有哪些！
2013年5月第2週，我們家餐桌的菜色。
2013.05.06（一）晚餐
洋蔥紅蘿蔔蒸豆豉排骨、青菜（白花椰、高麗菜、綠豆芽、蕃茄、紅蘿蔔、青蔥）、紅蘿蔔絲炒蛋，哈哈，這一天忘記照了煮好的菜。
2013.05.07（二）晚餐
乾煎土魠魚（還有魚蛋）、蝦仁炒蛋，蔬菜餛飩湯（紅羅蔔、高麗菜、白花椰）。
2013.05.08（三）晚餐
煎肉魚、炒海帶、荷包蛋、青菜、竹筍湯
2013.05.09（四）晚餐
煎鯧魚、青蔥炒蝦仁、青菜、竹筍油豆腐湯
全站熱搜
留言列表
