幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室

鼎泰豐當年還沒那麼有名氣，不需要大排長龍，也只有信義路上一家店時，我跟老公來到永康街逛逛，偶而會到鼎泰豐打打牙祭。老公最愛鼎泰豐的炒飯，我最愛鼎泰豐的元盅雞湯，美味的小籠包當然也是每回必點的點心。
自從鼎泰豐開始遠近馳名，吸引大量的觀光客，不能預約必須拿號碼牌候位，帶著小孩怕麻煩又只愛到本店的我們，就很少來鼎泰豐，而改往附近的高記用餐。

這一天，很難得一大早起床，為了要幫兒子買枇杷膏，來到信義路的慶餘堂，於是順道到鼎泰豐用餐。一大早11點，我拿到號碼牌20號，此時號碼燈是16號，運氣還真不錯，不用等太久的時間，已經叫到我的號碼，等到我進去3樓坐好位子，老公車子都還沒停好。

好幾年沒到鼎泰豐，我感受到鼎泰豐的許多改變。一來，鼎泰豐的服務品質提升很多，訓練有素的服務人員非常的有禮貌，還可以用日語、廣東話來跟客人對話。桌邊多了可以放包包的籃子，一樓也多了鼎泰豐的紀念品區。恐怖的是，我好像來到國外，因為周遭好多日本觀光客跟香港觀光客，鼎泰豐本店彷彿變成了觀光區，熱鬧不已。

這次我們點的餐依舊是我們最愛的蝦仁肉絲蛋炒飯、元盅雞湯、小籠湯包、油豆腐細粉，外加二碟小菜，餐點還是保有往常的水準，不過我覺得小籠湯包好像沒有以前那麼多汁味美，還是我的嘴變得比較刁了。這次的用餐費用，外加一成服務費，總共是1,007元，不能刷卡只能付現。

等我們吃完飯，走出門口時，天啊，騎樓下已經是人山人海的盛況，我必須慢慢的閃開人才能走出人群，還好我們來得早，才不用跟大家人擠人。

鼎泰豐本店
台北市信義路二段194號
02-2321-8928

早上11點到達鼎泰豐，拿了號碼牌20號，號碼燈是16號，只要等三組客人就好


門口還有可愛的小籠包娃娃，店裡也有小籠包娃娃相關紀念品可以購買


鼎泰豐的服務水準真得提升不少，桌邊有貼心的置物藍，服務人員不時的添加茶水與收拾桌面


桌上已經整齊擺好的餐具等待客人


先來二碟小菜，四季豆非常入味，烤麩有著日式甜甜的味道


冒著熱氣的小籠包，趁熱吃真美味


粒粒分明香氣逼人的炒飯，是我在家炒不出來的口感


油豆腐細粉，是我最愛的一道菜，油豆腐有著濃郁的湯汁，淡而有味