【延伸閱讀】阿段烘焙搬新家囉
【延伸閱讀】阿段烘焙‧好吃的水果麵包在冷冷的冬天終於又上市了
無意間得知木柵市場附近的小巷間，藏著一家不起眼的阿段烘焙坊，有著好吃的麵包與起司蛋糕。我在木柵住了這麼久，從來不知道有這麼一間麵包店。愛吃麵包的我，隔天馬上騎著單車到木柵市場尋寶。原來阿段麵包就在我常去的木柵市場旁邊的小巷子，也就是木柵市公所後面，其貌不揚的外觀，若不是內行人，根本不會停下腳步。打開門走進去，運氣真好的碰到麵包剛出爐，貪心的我各買一個雜糧麵包、核桃麵包、起司麵包，還訂了半條下午出爐的全麥土司。
回到家裡，馬上把麵包切開了，一口口的品嚐著，純手工天然發酵的麵包，真得很軟很香很好吃，沒有過多的人工香味，但咀嚼過後，嘴裡滿是天然的麵粉甜味。沒想到外觀純樸的歐式麵包，還真好吃。
隔幾天，J and T and C來家裡喝下午茶，我們到阿段麵包買了橘子乳酪蛋糕、芒果蛋糕、布朗尼，阿段的cheese cake真好吃，又濃又綿密的口感，吃在嘴裡好幸福。吃了布朗尼後，我們也異口同聲的說好吃。
看了一些報導，才發現阿段麵包都是手工製作，天然發酵，堅持品質的阿段，每天只能做限量的麵包。因此每天出爐的麵包不多，也不定時。很多人都習慣先預訂麵包，否則常常撲空買不到麵包。
阿段麵包就像日本的小店，有著居家的溫暖，老闆跟老闆娘好親切又謙虛的態度，耐心的解釋與回答我的疑問，讓我在店裡好自在，我好喜歡這樣的小店，有著麵包香的社區小店，讓人流連忘返。
阿段烘焙 http://www.a-duan.com/
地址：台北市文山區開元街24號 新的地址：台北市文山區木柵路三段48巷1弄5號
電話：（02）2936-1341
營業時間：8:00~18:00 週一公休
阿段麵包其貌不揚的店面，一不留意就會錯過美好的滋味
應該是老闆的雕像吧
每天出爐麵包時間表
麵包籃總是空的
蛋糕櫃
收銀台櫃上的麵包也賣光了
雜糧、核桃、起士麵包，因為是手工做的，所以大小不一樣，雖其貌不揚，卻很好吃
雜糧麵包的斷面，可以看到天然發酵得很漂亮的大孔洞組織，咬起來好軟
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無意間得知木柵市場附近的小巷間，藏著一家不起眼的阿段烘焙坊，有著好吃的麵包與起司蛋糕。我在木柵住了這麼久，從來不知道有這麼一間麵包店。愛吃麵包的我，隔天馬上騎著單車到木柵市場尋寶。原來阿段麵包就在我常去的木柵市場旁邊的小巷子，也就是木柵市公所後面，其貌不揚的外觀，若不是內行人，根本不會停下腳步。打開門走進去，運氣真好的碰到麵包剛出爐，貪心的我各買一個雜糧麵包、核桃麵包、起司麵包，還訂了半條下午出爐的全麥土司。
回到家裡，馬上把麵包切開了，一口口的品嚐著，純手工天然發酵的麵包，真得很軟很香很好吃，沒有過多的人工香味，但咀嚼過後，嘴裡滿是天然的麵粉甜味。沒想到外觀純樸的歐式麵包，還真好吃。
隔幾天，J and T and C來家裡喝下午茶，我們到阿段麵包買了橘子乳酪蛋糕、芒果蛋糕、布朗尼，阿段的cheese cake真好吃，又濃又綿密的口感，吃在嘴裡好幸福。吃了布朗尼後，我們也異口同聲的說好吃。
看了一些報導，才發現阿段麵包都是手工製作，天然發酵，堅持品質的阿段，每天只能做限量的麵包。因此每天出爐的麵包不多，也不定時。很多人都習慣先預訂麵包，否則常常撲空買不到麵包。
阿段麵包就像日本的小店，有著居家的溫暖，老闆跟老闆娘好親切又謙虛的態度，耐心的解釋與回答我的疑問，讓我在店裡好自在，我好喜歡這樣的小店，有著麵包香的社區小店，讓人流連忘返。
阿段烘焙 http://www.a-duan.com/
地址：
電話：（02）2936-1341
營業時間：8:00~18:00 週一公休
阿段麵包其貌不揚的店面，一不留意就會錯過美好的滋味
應該是老闆的雕像吧
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麵包籃總是空的
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收銀台櫃上的麵包也賣光了
雜糧、核桃、起士麵包，因為是手工做的，所以大小不一樣，雖其貌不揚，卻很好吃
雜糧麵包的斷面，可以看到天然發酵得很漂亮的大孔洞組織，咬起來好軟
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