Selected Category: 美食の饗宴 (84)

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這家只有在晚上10點以後才營業的阿彬爌肉飯,可是民宿郭阿姨大力推薦,還說有人專程從國外坐飛機住二鹿行館,然後就是為了晚上的那碗爌肉飯。我們一行人為了阿彬爌肉飯,到處在鹿港小鎮閒逛,又吃了一次圓仔豆花,就是要等到10點,一睹阿彬爌肉飯的超人氣。

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我很喜歡吃朝和餅舖的各式點心,這次逛著鹿港小鎮時,買了一盒冬瓜糕當飯後甜點。

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前一天晚上因為吃了太多小吃,晚上8點多才跑去第一市場要吃蔡澤記,結果老闆剛收攤,不死心的第二天早上再跑去。位於市場內的蔡澤記,只有小小的店面,裡面頂多坐個4-5個人,要不然就是坐在攤子前面的市場路上。所以這裡不適合一大群人來,也不太適合帶小孩,還好兒子跟著朋友走,只有我跟老公二個人,可以好好的享受美食。

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因為星期天的早上,第一市場的人實在太多,摩肩擦踵的人潮,加上一堆不想走的小孩們,所以我根本手忙腳亂沒空拍照,先買了雙糕潤跟麻糬,吃完蔡澤記扁食燕之後,回頭才能勉強的拍張賣麻糬攤位的外觀,此時雙糕潤已經賣光了,還好我先買了(此時心裡好得意,呵呵~),所以沒能讓大家一睹雙糕潤的製做過程跟實際長相,實在很不好意思,希望下次還有機會在假日到鹿港吃這個很特別也很好吃的雙糕潤。

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很難想像,來到以美食小吃聞名的鹿港小鎮,竟然要吃炸雞,可是二鹿行館的郭阿姨,一直強調這家的炸雞很好吃,要我們一定要試試這間的炸雞,到底為什麼這麼吸引人??好奇的我一路走到城隍廟,瞧個究竟!

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前陣子看了電視節目,剛好有王偉忠的姊姊出來示範她研發的炸醬與麻婆香辣醬,貪吃的我又上網找了資料,找了親朋好友一起合購炸醬與香辣醬,隨便揪一團就訂了26瓶,一次訂購12瓶以上,每瓶158元免運費。


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老公跟兒子還在吃老全豬血湯麵線,我忍不住跑到對面的蔡家麵線糊,點了一碗麵線糊獨自慢慢享受,我喜歡鹿港的麵線糊,把白麵線煮的軟軟爛爛的,加上裹上太白粉的的瘦肉,簡單的滋味卻可以一口接一口的吃完一整碗。很可惜沒時間吃到聽說很有名的王罔麵線糊。所以沒辦法PK二家的口味。

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從鹿港回來一陣子了,還是常常想到鹿港的小吃,有吃到的沒吃到的都很想。這是我第一次到鹿港,雖然鹿港的街道很小很老舊,雖然我吃到的美食老店都是路邊攤或者是老舊小店,但我卻深深的愛上鹿港的純樸與美食。我們依照著民宿郭阿姨介紹的美食地圖,穿梭在鹿港老舊的小小街道,吃飽了,胃暖了,心也好滿足。短短的一天,只恨自己的胃不夠大,還有好多遺珠之憾留待在下次去品嚐。

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想吃「阿明豬心冬粉」很久很久了,可是每次回台南,很少能自己出門吃飯。而且阿明豬心也不適合一大家子,外加帶著小小孩用餐的好場所。因為阿明的店裡小小舊舊的,比較適合幾個人吃。而且不管什麼時候去都要等很久很久,更別說假日的時候。更何況阿明的營業時間是晚上到凌晨,所以我想吃到阿明,可是要等到天時地利人和,才有機會一解嘴饞。

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自從上次老公吃了阿舍乾麵之後,從此深深的愛上了阿舍乾麵的美味,知道我有訂了阿舍乾麵,每天追著我問阿舍乾麵何時到貨。拿了七袋35包阿舍乾麵回家,老公竟然嫌我買得太少,一次要吃2包阿舍乾麵的老公,怕一下子就沒阿舍乾麵可以吃。

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前陣子婆婆一直提到說,朋友帶他們吃了一間很好吃的花生湯,在寒冷的冬天裡,來一碗熱呼呼軟綿綿的花生湯,真得很好吃,有空也要帶我們吃吃看。

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老公跟兒子一向愛吃巧克力蛋糕,所以前陣子跟著愛合購的團購,買了牛奶罐烘焙的巧克力豆戚風蛋糕,順便買了芝麻豆腐蛋糕給自己吃。沒想到不愛吃巧克力蛋糕的我,嘗了一口巧克力豆戚風蛋糕,我也愛上了,鬆軟的蛋糕吃到嘴裡,不甜不膩,而巧克力豆的香濃巧克力為蛋糕增添了巧克力香氣。兒子更誇張,早餐吃了一塊蛋糕後,表情誇張的大聲說:「好好吃喔!我還要一塊。」以很快的速度吃完第二塊蛋糕,老公也是一口氣連吃二塊。

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因為我們家常吃水餃,也常吃乾麵,也常滷東西,所以我一定要有瓶好醬油,不會死鹹,帶點甜味又香醇的醬油,否則我的好廚藝會因為一瓶醬油而毀了,前陣子很喜歡丸莊螺寶跟跟螺光系列的醬油跟醬油膏,這幾瓶用完了之後,一直唸著要再去買好的醬油,剛好這次回台南,有機會買了想了好久的新高滋養油。

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很久以前朋友有問我要不要買阿舍食堂乾麵,不過那時候沒跟團,前陣子在ihergo跟團買了阿舍食堂的外省乾麵跟客家板條。很誇張的,5月跟團,竟然要10月才能拿到麵,心裡想著有這麼好吃嗎,熱門到要等這麼久,不信邪的我打電話到阿舍問工作人員,果然訂單就是這麼多,多到要排隊等半年,而且還不讓人到工廠直接買麵,本來我還打如意算盤要直接衝去阿舍買,因為阿舍就在台南耶。

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第一次拿到范家意麵,是好多年前H公司的同事送給我的,同事的姊姊住在台南,常常買范家意麵快遞給同事。其貌不揚的一片片乾麵放在紙箱裡,可以常溫保存三個月,不用放在冰箱冷藏佔空間。而乾麵的煮法很簡單,只要水大滾之後,放入意麵煮1分鐘,講究一點的加上青菜一起煮,撈起麵條,簡單的加入醬油、麻油或者其他醬料,就是一碗香噴噴的乾意麵。出生於台南美食之都的挑嘴老公,就是愛這種又香又Q的意麵,從此范家意麵就是我們家常備麵條。

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