清水斷崖與砂卡礑步道半日遊回到飯店後，老公說走得不過癮，隨即我們走往祥德寺。祥德寺是2011米其林台灣綠色指南中被評鑑為三星景點之一，背倚中央山脈，三面臨著立霧溪，祥德寺環抱著天然峽谷的美景，擁有絕佳的視野，尤其是走上天峰塔的頂樓，往四週眺望，絕佳的峽谷美景與遠方青翠的山巒峰峰相連，待在這裡就像人間天堂捨不得離開。祥德寺的大殿前有一個廣場，也是一處可以飽覽山色之美的地點，原本有一座世界最高的36尺地藏王菩薩金身正在整修，可惜無緣一見。
公告版位
- Dec 16 Mon 2013 16:09
太魯閣天祥‧祥德寺與天峰塔
清水斷崖與砂卡礑步道半日遊回到飯店後，老公說走得不過癮，隨即我們走往祥德寺。祥德寺是2011米其林台灣綠色指南中被評鑑為三星景點之一，背倚中央山脈，三面臨著立霧溪，祥德寺環抱著天然峽谷的美景，擁有絕佳的視野，尤其是走上天峰塔的頂樓，往四週眺望，絕佳的峽谷美景與遠方青翠的山巒峰峰相連，待在這裡就像人間天堂捨不得離開。祥德寺的大殿前有一個廣場，也是一處可以飽覽山色之美的地點，原本有一座世界最高的36尺地藏王菩薩金身正在整修，可惜無緣一見。
- Dec 15 Sun 2013 22:37
有心栽花與無心插柳
- Dec 14 Sat 2013 20:44
太魯閣晶英酒店‧衛斯理西餐廳與梅園中餐廳
太魯閣晶英酒店的「一路玩到底，全包式住房專案」包含一泊二食，另外又贈送了一次的輕食午餐，所以我們這三天的三餐都在太魯閣晶英裡用餐，一點都不需煩惱覓食的問題。
早餐的用餐時間是早餐7:00-11:00，若像我們家起得晚可以晚點吃早餐，把早餐當早午餐悠閒的享用，慢慢的吃到11點，午餐就可以省了一頓。輕食午餐我們則安排在第二天中午，因為早上早起參加半日遊，消耗了體力後，在梅園中餐廳吃午餐，剛好飽足一餐。二天的晚餐我們都選擇衛斯理西餐廳，畢竟我們還是喜歡西式自助餐多樣化的選擇。位居深山的太魯閣晶英，西餐廳提供半自助式的餐點，主菜需要點餐由餐廳準備，其他前菜、沙拉、點心、飲料的附餐則是自助式吧檯供應。
餐廳的燈光很有氣氛，現代化的設計風格加上盆花的裝飾，讓這裡的用餐氣氛很溫馨。餐點的擺盤也頗具巧思，菜色與品質還算不錯，畢竟在深山交通不變的地理位置，能有這樣的服務水準尚稱可接受。我很喜歡太魯閣晶英的甜點，看起來漂亮吃起來也可口。早餐的麵包區，提供了新鮮的蜂蜜跟飯店自製的手工果醬，麵包控的我好喜歡吃這裡的麵包。
衛斯理西餐的晚餐，服務人員帶我們入座，桌上已經擺好餐具、餐巾，一盆小花加上一盞燭火，真浪漫的氣氛
早餐的用餐時間是早餐7:00-11:00，若像我們家起得晚可以晚點吃早餐，把早餐當早午餐悠閒的享用，慢慢的吃到11點，午餐就可以省了一頓。輕食午餐我們則安排在第二天中午，因為早上早起參加半日遊，消耗了體力後，在梅園中餐廳吃午餐，剛好飽足一餐。二天的晚餐我們都選擇衛斯理西餐廳，畢竟我們還是喜歡西式自助餐多樣化的選擇。位居深山的太魯閣晶英，西餐廳提供半自助式的餐點，主菜需要點餐由餐廳準備，其他前菜、沙拉、點心、飲料的附餐則是自助式吧檯供應。
餐廳的燈光很有氣氛，現代化的設計風格加上盆花的裝飾，讓這裡的用餐氣氛很溫馨。餐點的擺盤也頗具巧思，菜色與品質還算不錯，畢竟在深山交通不變的地理位置，能有這樣的服務水準尚稱可接受。我很喜歡太魯閣晶英的甜點，看起來漂亮吃起來也可口。早餐的麵包區，提供了新鮮的蜂蜜跟飯店自製的手工果醬，麵包控的我好喜歡吃這裡的麵包。
衛斯理西餐的晚餐，服務人員帶我們入座，桌上已經擺好餐具、餐巾，一盆小花加上一盞燭火，真浪漫的氣氛
- Dec 13 Fri 2013 21:56
自己做我愛吃的芋頭糕
- Dec 12 Thu 2013 23:05
我喜歡九歲的兒子
雖然九歲的兒子有主見有想法、愛耍嘴皮、愛跟我頂嘴耍叛逆、展現不受大人擺佈的作為，但我好喜歡眼前這個九歲的兒子，因為可以跟他像個大人般的互動，我很享受這樣有挑戰性的溝通。
跟九歲的兒子在一起，終於可以有比較多的時間跟兒子像朋友一樣，我勾著他的手臂一起走路、吃飯、逛街、聊天、爬山、騎腳踏車，一起討論想要吃什麼、做什麼，可以溝通彼此的想法，也會吵架鬧脾氣。隨著兒子的長大，我也擁有較多的自由時間與獨立空間可以做自己想做的事，可以盡情享受獨處的時間。不像以前照顧小小孩的兒子，要屈就自己的慾望、想法，整天牽著兒子的小手，要幫兒子做好多事情。當然，偶而還是會想念那個黏著自己，整天媽咪東媽咪西的撒嬌小兒子。
跟九歲的兒子在一起，終於可以有比較多的時間跟兒子像朋友一樣，我勾著他的手臂一起走路、吃飯、逛街、聊天、爬山、騎腳踏車，一起討論想要吃什麼、做什麼，可以溝通彼此的想法，也會吵架鬧脾氣。隨著兒子的長大，我也擁有較多的自由時間與獨立空間可以做自己想做的事，可以盡情享受獨處的時間。不像以前照顧小小孩的兒子，要屈就自己的慾望、想法，整天牽著兒子的小手，要幫兒子做好多事情。當然，偶而還是會想念那個黏著自己，整天媽咪東媽咪西的撒嬌小兒子。
- Dec 11 Wed 2013 18:15
新竹早午餐‧飛翔的魚美式餐廳
我們姊妹都還蠻愛吃美食，每次回新竹，總是會想著要去哪家好吃的餐廳吃好料，弟媳約了一起吃早午餐，她跟小妹討論後決定要去飛翔的魚，原本要吃早午餐的，但因為飛翔的魚11點已客滿，所以我們改吃9點的早餐。為了吃，星期六還是得早起，這樣早起的鳥兒才有蟲吃。
- Dec 10 Tue 2013 23:00
用蓮藕粉和蕃薯粉做地瓜圓
最近盛產的根莖類蔬菜，白蘿蔔、地瓜、芋頭這些經常出現在家裡，以前懶得料理時，這些吃不完的蔬菜都會送給鄰居料理。這陣子勤勞的下廚，試著把這些根莖類蔬菜變化料理方式，變成一道道的點心，白蘿蔔做成蘿蔔糕，詳細做法請點選此篇文章自己動手做蘿蔔糕‧用在來米粉做蘿蔔糕第一次就上手。至於芋頭跟地瓜就來滿足我的口腹之慾，今天我從早忙到晚，都是為了自己忙。忙著把芋頭做成芋頭糕，做法很簡單，就是比照蘿蔔糕的做法，詳細的食譜等等我過幾天來分享。地瓜就做成甜點，那就是我最愛的地瓜圓。
今天的午餐是芋頭糕，下午茶點心是桂花釀地瓜圓，好滿足的一天。常常想著，可以下廚料理我最愛的食物，就是滿足；看著家人朋友愛吃我做的食物，就是快樂；滿足與快樂交織成我的簡單幸福生活。其實要收服我的心很簡單，就是讓我吃美食，我就可以開心一整天。
今天的午餐是芋頭糕，下午茶點心是桂花釀地瓜圓，好滿足的一天。常常想著，可以下廚料理我最愛的食物，就是滿足；看著家人朋友愛吃我做的食物，就是快樂；滿足與快樂交織成我的簡單幸福生活。其實要收服我的心很簡單，就是讓我吃美食，我就可以開心一整天。
- Dec 09 Mon 2013 23:43
第二次逛Natural Kitchen，還是買了好多小物
星期一是上班族的blue Monday，卻是我的happy Monday，因為兒子下課後還有籃球社團，所以到六點前都是我的自由時間。上個星期一逛了Natural Kitchen，過了一個星期後，我還是選擇再去逛一次，看看有沒有新的小東西可以買，第一次逛Natural Kitchen的戰利品可以點選此篇文章看看（很好買的Natural Kitchen Taiwan第一家分店，日本平價雜貨店均一價50元）。
原本以為Natural Kitchen開幕了這麼久，今天又下著小雨，來逛的人應該不多吧。11點走到門口時，看到門口沒人還開心了一下，結果往裡面一看，，裡面早就塞滿了人，原來已經開放了第一批入場採購的人。在客人一進一出的原則下，我還是稍微等了一下，等到有人結帳離開才能進去採買。等到我進去時，我身後又排了一長串的人，Natural Kitchen創造幸福家居生活氛圍的吸引力還是好夯。
原本以為Natural Kitchen開幕了這麼久，今天又下著小雨，來逛的人應該不多吧。11點走到門口時，看到門口沒人還開心了一下，結果往裡面一看，，裡面早就塞滿了人，原來已經開放了第一批入場採購的人。在客人一進一出的原則下，我還是稍微等了一下，等到有人結帳離開才能進去採買。等到我進去時，我身後又排了一長串的人，Natural Kitchen創造幸福家居生活氛圍的吸引力還是好夯。
- Dec 08 Sun 2013 23:45
新竹市陽光國小‧有著很不一樣的校園
- Dec 07 Sat 2013 10:18
2013年12月博客來25元e-coupon電子折價券分享（2014.1.14到期）～2013.12.26新增20組25元e-coupon使用序號
- Dec 06 Fri 2013 11:02
我曾推薦過的好書‧歡迎使用我的推薦連結購買博客來網站書籍
歡迎愛買書的朋友使用博客來網路書店的E-coupon，
透過本部落格的連結下單，我會有回饋金，所以可以從這裡結帳→
◎E-coupon使用限制：一次交易限抵用一張E-Coupon，訂單中需有一項商品單價高於100元以上方可抵用，使用信用卡分期付款、售票網中的票券、商品組合不可抵用E-Coupon。
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- Dec 06 Fri 2013 08:19
太魯閣晶英酒店‧公共空間、休閒設施與活動
在太魯閣晶英酒店的三天二夜，一點都不會無聊。一次的半日遊，我們選擇清水斷崖與砂卡礑步道之旅，也到附近的祥德寺走走，剩餘的時間，就待在飯店裡享受頂樓的峽谷泳池與水療SPA池、地下室的休閒育樂設施，父子倆也經常到地下室PK桌球。除了享受休閒設施外，飯店從早到晚還安排了各種休閒活動，我們參加了二天晚上的原住民舞蹈，我跟兒子很喜歡看原住民舞蹈表演，尤其是男生的舞蹈所展現的動感好吸引我們。晚上還有露天電影院，在游泳池畔的躺椅上，在星空與峽谷的環抱下看著電影，好難得的體驗。原本我跟老公分別想參加清晨的太魯閣晨跑與拳擊有氧，但懶得早起的我們，後來選擇了賴床然後到頂樓泳池享受陽光與美景。
- Dec 05 Thu 2013 08:27
自己動手做蘿蔔糕‧用在來米粉做蘿蔔糕第一次就上手
對於蘿蔔糕的記憶，總是在濃濃的過年氣氛中，闔家團圓熱鬧喧天的家裡或外婆家，點心宵夜一定會上桌的煎蘿蔔糕或蘿蔔糕湯，冷冷的冬日吃著暖暖的蘿蔔糕，甜甜的滋味在心頭。這些蘿蔔糕有媽媽的鄰居好友們親手做的，有外婆做的，有阿姨們做的，各家口味與做法或許不同，但都一樣好吃。
- Dec 04 Wed 2013 08:21
太魯閣晶英酒店‧山嵐客房家庭房
2013年11月在花蓮的三天二夜旅遊，我們選擇太魯閣晶英酒店的「一路玩到底，全包式住房專案」，用在地小旅行的旅遊概念，好好的欣賞太魯閣壯麗美景。這個專案包含一泊二食、車站來回接送、一次半日遊、一次輕食午餐。再加上晶英的休閒設施，包含頂樓的泳池、水療池、地下室的娛樂設備；還有從早到晚各式各樣的休閒活動安排，如晨跑、手藝DIY、原住民舞蹈或演唱、古箏演奏、露天電影院。三天二夜在晶英的時間，總覺得時間太短了，好多步道與景點根本排不進行程。
- Dec 03 Tue 2013 08:22
很好買的Natural Kitchen Taiwan第一家分店，日本平價雜貨店均一價50元
最近網路上很夯的Natural Kitchen日系鄉村風雜貨店，終於來台灣了，11/28開幕後的幾天，想要進去採購的人潮絡繹不絕，門口總是大排長龍。趁著今天的天氣好，出門逛逛順便朝聖去。Natural Kitchen第一家店就在忠孝東路Sogo百貨後面的巷子裡，從忠孝復興捷運站4號出口走路約5分鐘即可到達，交通實在很方便。逛完Natural Kitchen，我還順道走到敦化南路巷子裡的老友記吃道地的港式燒臘飯。買到想買的用品，吃到想吃的午餐，人生就這麼簡單的美好。
- Dec 02 Mon 2013 00:02
小學中年級愛閱讀‧兒子小三小四愛看的課外書‧字的童話與可能小學系列書籍
這幾個系列的書籍，是上了中年級的兒子常看的書，前前後後反覆看了幾次也是很有趣的書，推薦給家有中年級小學生的大家。
上了三年級的兒子，每天回到家完成功課，好好的吃完飯，舒服的洗個澡後，再練一會的鋼琴，幾乎已經到了9點後要上床的時間，甚至有時候完成功課的時間還會超過9點。三年級的生活步調完全跟一二年級差好多，每天自由閱讀的時間少了，出外運動的休閒時光也少了。雖然孩子還是有閱讀課外書籍，但大多的時間花在學年指定的課外書，每一本都是厚厚一大本的文字書，因為學校希望增進孩子的文字閱讀與寫作力。
上了三年級的兒子，每天回到家完成功課，好好的吃完飯，舒服的洗個澡後，再練一會的鋼琴，幾乎已經到了9點後要上床的時間，甚至有時候完成功課的時間還會超過9點。三年級的生活步調完全跟一二年級差好多，每天自由閱讀的時間少了，出外運動的休閒時光也少了。雖然孩子還是有閱讀課外書籍，但大多的時間花在學年指定的課外書，每一本都是厚厚一大本的文字書，因為學校希望增進孩子的文字閱讀與寫作力。
- Dec 01 Sun 2013 16:59
小學代課老師初體驗
前二個星期的生活真忙碌，好姊妹淘來家裡喝下午茶、當志工、參加兒子的校外教學外，還有一件突發的行程，就是當小學的代課老師，代了小二這半天的課程，可讓我累了一整天。
- Nov 24 Sun 2013 23:13
太魯閣晶英酒店‧那些花花草草
11月到太魯閣晶英酒店的三天二夜在地小旅行，回家後一直念念不忘美麗的太魯閣風景。回到家裡後，把2006年在花蓮天祥晶華度假酒店的相片找出來，跟現在太魯閣晶英酒店的相片兩相對照之下，不僅太魯閣晶英酒店變了很多，還有相片中的人物也變了許多，唯一不變的是太魯閣驚為天人的美景，真有趣的before and after。
位居深山中的太魯閣晶英酒店，經過重新整修改裝後，不論大廳、餐廳、房間、休閒設施或中庭，簡單的線條感多了簡約低調的時尚感，風格變得內斂沈穩，住在這裡，可以放慢腳步，身心完全的安頓在山林峽谷中，走出戶外，泡在泳池中，太魯閣峽谷的美景就在面前，被大自然環抱著的心好滿足。
除了室外有美景，太魯閣晶英的室內環境中，隨處角落的花藝擺設，也有小小的美景，我喜歡角落裡用簡單的花材增添了視覺美感，感受更溫馨自然。
- Nov 22 Fri 2013 15:58
我用Panasonic SD-BMS105T製麵包機的流水帳日記，麵包No.67～No.74
最近幾次的麵包機成品中，有做了很失敗的麵包機第一條失敗品～紫米吐司，也有叫好叫座的香蔥肉鬆麵包，白玫瑰新鮮酵母與主婦聯盟的酵母粉交替使用，終於可以得心應手的用麵包機一機到底，做出好吃的麵包。
- Nov 21 Thu 2013 00:07
煙燻魚‧簡單快速的美味料理
前陣子回公婆家，公婆提到居家照顧的阿姨很會煮菜，其中有一道菜是我們常吃的土魠魚，但不是常用的乾煎土魠魚而是用煙燻的土魠魚，公婆直誇口說煙燻土魠魚好香好嫩好好吃。冰箱裡有包主婦聯盟的野生帝王鮭，於是依樣畫葫蘆的來道煙燻熟鮭魚，就跟之前真不可思議，我竟然會做茶香燻雞腿的煙燻雞腿做法一樣簡單，沒想到煙燻熟鮭魚竟然大受歡迎，一上桌就被父子倆搶著吃光光。下次可以多做幾片煙燻熟鮭魚，除了當正餐的主菜之外，也可以當早餐飯糰的配料、早餐稀飯的配料、三明治的內餡，實在是一魚多吃的好用煙燻熟鮭魚。
- Nov 19 Tue 2013 22:55
花蓮太魯閣‧砂卡礑步道
兒子三年級下學期的國語課本，有篇課文敘述了美麗的砂卡礑步道，聽著兒子朗讀課文，我才想起好久沒到花蓮的太魯閣，上一回到太魯閣已經是2006年的旅遊，那時兒子才3歲大。帶著小小年紀的兒子到太魯閣，根本沒辦法走太長的步道，只能走走燕子口步道跟九曲洞步道。
- Nov 14 Thu 2013 18:27
野薑花
一直很愛野薑花清幽的花香，也愛那低調不豔麗的雪白花朵。每到野薑花開的季節，特別享受走在一整片野薑花海中，恣意的，大口的，呼吸著，滿滿的花香。家裡附近的河濱公園依山傍水的步道，沿路盡是野薑花，最愛在花開時，散步在河邊聞著花香聽著溪水鳥叫聲。
- Nov 12 Tue 2013 22:22
我用Panasonic SD-BMS105T製麵包機的流水帳日記，麵包No.61～No.66之我的麵包機終於跟白玫瑰新鮮酵母做好朋友了
麵包機用白玫瑰新鮮酵母，前前後後試了好幾種方法，最後發現要讓麵包機跟白玫瑰新鮮酵母做好朋友，關鍵在於奶油要後放，先揉好麵糰之後，第二次揉麵放奶油，這樣烤出來的麵包又香又軟長得又好，白拋拋幼咪咪。詳情請見下面No.66松子果乾吐司的做法。幾次用白玫瑰新鮮酵母做麵包，發現用了鮮酵之後的麵包，即使用直接法做麵包，從出爐的第一天開始算起，直到第三天吃麵包的口感，都還蠻濕潤柔軟有彈性，口感依舊還不錯。
No.61吳寶春金牌吐司（直接法，白玫瑰新鮮酵母，品項19天然酵母吐司麵包），2013.11.3
材料：水手牌強力粉250g、 二砂糖20g、奶油12.5g、 鹽4.5g、 牛奶57.5ml、水112.5ml、白玫瑰新鮮酵母7.5g（若是用酵母粉為2.5g）、松子30g、葡萄乾20g
第一次做吳寶春金牌吐司的配方，我家用的是統一生機海鹽，加了4.5g，麵包吃起來鹹鹹的我不愛，下次記得鹽要減量。用白玫瑰新鮮酵母，高度依然不漂亮，口感還不錯。
No.61吳寶春金牌吐司（直接法，白玫瑰新鮮酵母，品項19天然酵母吐司麵包），2013.11.3
材料：水手牌強力粉250g、 二砂糖20g、奶油12.5g、 鹽4.5g、 牛奶57.5ml、水112.5ml、白玫瑰新鮮酵母7.5g（若是用酵母粉為2.5g）、松子30g、葡萄乾20g
第一次做吳寶春金牌吐司的配方，我家用的是統一生機海鹽，加了4.5g，麵包吃起來鹹鹹的我不愛，下次記得鹽要減量。用白玫瑰新鮮酵母，高度依然不漂亮，口感還不錯。
- Nov 09 Sat 2013 01:13
2013暑假花蓮四日遊行程紀錄
今天就要去花蓮旅行，這是今年第二次到花蓮了。上次暑假的花蓮海岸之旅，有著令人難忘的海岸景觀。這次的花蓮之旅，則是要走入山林，享受芬多精。先在出發之前，簡單記錄上一次的花蓮行程。
Day1，2013.08.25（日）
交通：火車班次，278太魯閣號，羅東10：38-花蓮11：30。車停羅東火車站左邊的車站停車場，一天100元。抵達花蓮後至和運租Yaris當旅遊代步車。
花東線的火車，車窗外的風景怎麼照都很美。坐火車看風景，對我們來說是很難得的機會。
Day1，2013.08.25（日）
交通：火車班次，278太魯閣號，羅東10：38-花蓮11：30。車停羅東火車站左邊的車站停車場，一天100元。抵達花蓮後至和運租Yaris當旅遊代步車。
花東線的火車，車窗外的風景怎麼照都很美。坐火車看風景，對我們來說是很難得的機會。
- Nov 07 Thu 2013 13:39
兒子愛閱讀‧「魔法校車」小學各年級都適合閱讀的自然科學好書
魔法校車是兒子小一時開始閱讀的科學橋樑書，愛閱讀的兒子識字很快，小一就愛上了魔法校車的內容，低年級的兒子不見得能完全瞭解書中所寫的深奧自然科學知識，但能一窺自然科學的殿堂，瞭解自然科學的語詞意義，這樣也是學習。兒子小一的閱讀情形可以看這篇兒子愛閱讀‧「魔法校車」是兒子的科學啟蒙橋樑書。
- Nov 05 Tue 2013 10:56
我用Panasonic SD-BMS105T製麵包機的流水帳日記，小烤箱也能烤麵包之麵包No.59與No.60（蔥花熱狗麵包、黑糖麵包）
No.59小烤箱烤麵包，蔥花熱狗、黑糖餐包（冷藏中種法，品項20天然酵母麵包麵糰），2013.10.29
冷藏中種麵糰：高筋麵粉80g、有機全麥麵粉20g、水65ml、酵母粉約0.3g
主麵糰：高筋麵粉35g、低筋15g、奶油10g、紅糖8.5g、 鹽1小搓、 水35ml、 白玫瑰新鮮酵母5g
配料：蔥花、2條熱狗、1顆蛋、液態油、鹽、黑糖塊
冷藏中種麵糰：高筋麵粉80g、有機全麥麵粉20g、水65ml、酵母粉約0.3g
主麵糰：高筋麵粉35g、低筋15g、奶油10g、紅糖8.5g、 鹽1小搓、 水35ml、 白玫瑰新鮮酵母5g
配料：蔥花、2條熱狗、1顆蛋、液態油、鹽、黑糖塊
- Nov 04 Mon 2013 20:06
項鍊海岸工作室‧天然的海水游泳池
- Nov 01 Fri 2013 10:22
麵包機也可以做中式麵食‧自己做麵條跟麵疙瘩
- Oct 30 Wed 2013 11:49
海盜米‧海稻米‧2013盛夏在花蓮瀰漫咖啡的相遇
兒子在聯絡簿的小語寫著，「我很感激，因為我吃到海盜米。」打開聯絡簿要簽名時，看到了這段話，我開心的笑著，跟兒子解釋此「稻」非彼「盜」。說著說著，我的回憶不禁拉回到今年暑假在花蓮的旅行，其中一段行程特地安排到海稻米的家～花蓮豐濱鄉臨海水梯田，這片連著海的水梯田，因沒水灌溉而休耕30年。近年來，港口部落的女兒舒米回到家鄉，四處奔走，終於修復水路，綠油油的梯田又重現在眼前。為了想看看這片「聽著太平洋唱歌長大的海稻米」，為了想體會動人的漂鳥回鄉耕耘家鄉的場景。於是，我們在台11線的瀰漫，停留下來。
- Oct 28 Mon 2013 08:29
我用Panasonic SD-BMS105T製麵包機的流水帳日記，麵包No.41～No.58
這篇是麵包機的流水帳日記，純粹想記錄我做過的每條麵包，用麵包機做了第41至58條麵包，其中很多條麵包都是分享給親朋好友，所以多是改良版的冷藏中種養樂多吐司加些配料，或者是我們家常吃的老配方，詳細做法請看前幾篇家有麵包機的文章，在這我就不贅述了，除非有新配方或新做法，我就會詳細說明。
題外話，因為水果乾跟綜合堅果用得好快，三不五時就得到主婦聯盟補貨，每一包材料都是一二百多元，不禁好奇著我這樣做一條吐司的食材成本究竟要多少錢，用excel算下來才知道，加料版的養樂多吐司食材成本超過100元，而陽春吐司只要25元，一個加蔓越莓跟小藍莓的司康餅也要將近100元，難怪好吃料多的麵包要賣哪麼貴～～
另外，最近我買了水手牌強力粉跟白玫瑰新鮮酵母，麵粉的差異我吃不太出來，但用新鮮酵母的麵糰顏色較白，烤色也很均勻漂亮，口感還沒嚐出差異。新鮮酵母的保存很麻煩，因為保存期限僅有30天，一條白玫瑰新鮮酵母454g，我買的價錢是45元，要做好多條麵包才用得完，所以我冰在冷凍庫裡，需要用的時候才切我要的份量。
題外話，因為水果乾跟綜合堅果用得好快，三不五時就得到主婦聯盟補貨，每一包材料都是一二百多元，不禁好奇著我這樣做一條吐司的食材成本究竟要多少錢，用excel算下來才知道，加料版的養樂多吐司食材成本超過100元，而陽春吐司只要25元，一個加蔓越莓跟小藍莓的司康餅也要將近100元，難怪好吃料多的麵包要賣哪麼貴～～
另外，最近我買了水手牌強力粉跟白玫瑰新鮮酵母，麵粉的差異我吃不太出來，但用新鮮酵母的麵糰顏色較白，烤色也很均勻漂亮，口感還沒嚐出差異。新鮮酵母的保存很麻煩，因為保存期限僅有30天，一條白玫瑰新鮮酵母454g，我買的價錢是45元，要做好多條麵包才用得完，所以我冰在冷凍庫裡，需要用的時候才切我要的份量。
- Oct 25 Fri 2013 11:01
最近忙得像陀螺一樣轉啊轉的
每個當媽媽的，都是孩子心目中萬能的神力女超人。有的媽媽為了孩子，可以放棄五光十色的職場生活，成為全職媽媽，包辦生活大小事。有的媽媽則是職業婦女，工作家庭蠟燭二頭燒，下班回家忙完了孩子還要忙家事。孩子的需求，好像可以好像激發出當媽媽的無限潛能，可以成為廚房高手；陪著孩子種綠豆、小白菜成為種菜達人；陪著孩子養獨角仙、鍬形蟲、孔雀魚而努力搜尋相關知識；陪著孩子觀察月亮而上網尋找天文知識；為了帶晨光活動，愛心媽媽要努力讀繪本、找美勞手作DIY活動、設計團體遊戲活動、找生命教育的課程教材。媽媽在孩子的眼中，成了神力女超人，上知天文下知地理，無所不能無所不在。
- Oct 24 Thu 2013 14:00
那一張令人又愛又恨的考前複習進度表
- Oct 21 Mon 2013 16:33
自己做的蔥油餅真好吃
- Oct 17 Thu 2013 22:32
用麵包機做吐司‧改良版冷藏中種養樂多吐司
這一陣子都是用改良版的養樂多吐司配方做麵包，我都是用這個配方做麵包分享給兒子的幾個老師們、親朋好友們，頗受好評。
- Oct 16 Wed 2013 11:02
麵包機用冷藏中種法，大大的提升麵包保溼柔軟度
冷藏中種法真的是麵包機的好朋友，現在我的冰箱裡總是會放著一二盒冷藏中種麵糰，任何配方的吐司，都會加上冷藏中種麵糰，使用冷藏中種做出來的麵包更加柔軟濕潤，放了二天也不會變得又乾又硬（當然比不上剛出爐的口感）。現在，連養樂多吐司，我都改良成一半冷藏中種麵糰，一半養樂多麵糰，這樣做出來的養樂多吐司，人見人愛，下回我再來分享改良版養樂多吐司。
- Oct 11 Fri 2013 11:57
我用Panasonic SD-BMS105T製麵包機烘焙的麵包No.31～No.40
用麵包機烘焙吐司，邁入40條的吐司之路，嘗試將奶油換成橄欖油，多一點健康。而養樂多吐司則是我最常做來送給朋友的麵包，香甜柔軟的口味是大家都能接受，加上葡萄乾、小藍莓、蔓越莓等配料，頗得親朋好友的好評。
- Oct 09 Wed 2013 11:20
稻禾烏龍麵＠誠品生活松菸店
- Oct 08 Tue 2013 17:59
【手縫拼布】作品二十‧紫色圖案布‧雙開長夾
- Oct 07 Mon 2013 21:51
【手縫拼布】作品十九‧小貓咪手拿包（送給媽媽的生日禮物）
我的媽媽換了S3的手機，這個手拿包很適合放隻手機，一些紙鈔與零錢加上鑰匙，拿了就可以出門。因此特地為了媽媽的生日，選了這個手拿包當生日禮物。
小小的一個手拿包，外表看似簡單，其實藏了很多小細節，縫工非常的繁複，還好抱著慢慢的手縫不趕進度的心情，每次上拼布課程，都當作是喝早茶的聊天時光，跟著同學們聊天，從5月中旬開工到6月底完工。同時又挑了一個長夾來做，真貪心的我，只有二隻手，卻一次縫二個作品，搞得進度緩慢，好處就是一下子二個作品同時完成，很有成就感。
- Sep 30 Mon 2013 23:11
訪客人次80萬
今日的訪客累計人次超過80萬囉
- Sep 30 Mon 2013 16:17
營養滿點的油豆腐鑲肉與牛角椒鑲肉‧大人小孩都愛的簡單料理
我很愛用絞肉做各種料理，因為兒子還小的時候，用絞肉做料理容易入口，而且絞肉加入調味料後容易入味，很適合快手料理，不需事先太多調味準備的時間。
前陣子意外的買了牛角椒，絞肉隨意的加入冰箱裡有的青蔥、胡蘿蔔，加上醬油、味醂、米酒、白胡椒粉攪拌，如果有時間，可以放入冰箱幾十分鐘後，如果沒時間，直接把絞肉塞進牛角椒，電鍋放半杯水，蒸熟後即可上桌，超級簡單又快速的一道菜。
前陣子意外的買了牛角椒，絞肉隨意的加入冰箱裡有的青蔥、胡蘿蔔，加上醬油、味醂、米酒、白胡椒粉攪拌，如果有時間，可以放入冰箱幾十分鐘後，如果沒時間，直接把絞肉塞進牛角椒，電鍋放半杯水，蒸熟後即可上桌，超級簡單又快速的一道菜。
- Sep 27 Fri 2013 14:04
我用Panasonic SD-BMS105T製麵包機烘焙的麵包No.21～No.30
用麵包機做吐司，很快的也邁入30條了，越來越得心應手的繼續變化不同口味的吐司。接著分享的第21條～30條吐司，若是之前做過的配方，我就不再多寫詳細做法，請參考前幾篇的文章。
No.21黑糖鳳梨藍莓乾全麥吐司（品項16雙峰吐司），2013.08.22
材料：高筋麵粉120g、有機全麥麵粉30g、奶油10g、黑糖8.5g、鹽2.5g、水100ml、酵母粉1.4g、鳳梨果醬適量、藍莓乾適量（室溫超過25度時，請將5度C的冰水減少5ml）
- Sep 26 Thu 2013 15:36
松山菸廠與誠品生活松菸店‧隨意逛隨意拍
- Sep 23 Mon 2013 15:29
丸龜製麵‧新光三越A8館
6月底的星期日中午，來到新光三越A8館美食街覓食，看到網路上火紅的丸龜製麵排隊人潮不算多，可能還不到12點吧，吃飯人潮尚未湧入，愛吃烏龍麵的我們就跟著大家一起排隊嘗鮮看看。
還好排隊等了十幾分就輪到我們點餐，這裡的點餐流程跟微風廣場的湯布院本川製麵所一樣，開放式的廚房可以看到廚房準備麵食、炸物的流程。拿起托盤、放入炸物的小盤子，先點好烏龍麵，等到工作人員把烏龍麵煮好放入托盤後，自行夾取炸物或飯糰，最後結完帳，拿餐具、加佐料、裝水並找位子用餐。
丸龜製麵的烏龍麵與炸物，吃過以後並無特別驚豔，我覺得跟常吃的微風湯布院相差不遠。但後來在松山菸廠誠品吃了稻禾烏龍麵後（文章請點選稻禾烏龍麵＠誠品生活松菸店），我覺得稻禾的用餐品質與餐點味道勝過於丸龜製麵了，改天再來分享稻禾烏龍麵的用餐心得。
- Sep 15 Sun 2013 22:27
我用Panasonic SD-BMS105T製麵包機烘焙的麵包No.11～No.20
做了10條吐司，慢慢的熟悉麵包機，也一直在嘗試不同的口味，甜的鹹的都試試看，就看家裡有哪些食材，只要掌握基本原則，配料則可以隨興變化。方便的麵包機還真適合沒耐心的我，除了中途要加入配料以及烤好要出爐時間掌握好人要在以外，其餘時間我都不用分心在麵包上，還可以出門辦事情接送兒子。
接著來分享吐司No.11～No.20的配方，大部分都使用蒸烤吐司的模式，因為半斤的份量很適合我們家各吃各的麵包。
No.11培根洋蔥吐司（（品項18紅豆餡麵包）），2013.08.11
我很喜歡用這個配方，因為有些許的低筋麵粉，加上蒸烤，所以麵包的口感較為鬆軟，兒子比較喜歡這樣的口感。洋蔥跟培根先用少許油炒香炒軟，加上黑胡椒粉提味。等到麵糰初次發酵完成，機器發出嗶嗶聲後，把麵糰拿出來桿平，將餡料鋪在麵糰上捲起來整形好，放入蒸容器，拿進麵包機繼續發酵烘烤。
材料：高筋麵粉135g、低筋麵粉15g、奶油10g、紅糖8.5g、鹽2.5g、雞蛋1顆、牛奶45ml、水45ml、酵母粉1.4g、培根洋蔥適量（室溫超過25度時，請將5度C的冰水減少5ml）
對切後的剖面圖
接著來分享吐司No.11～No.20的配方，大部分都使用蒸烤吐司的模式，因為半斤的份量很適合我們家各吃各的麵包。
No.11培根洋蔥吐司（（品項18紅豆餡麵包）），2013.08.11
我很喜歡用這個配方，因為有些許的低筋麵粉，加上蒸烤，所以麵包的口感較為鬆軟，兒子比較喜歡這樣的口感。洋蔥跟培根先用少許油炒香炒軟，加上黑胡椒粉提味。等到麵糰初次發酵完成，機器發出嗶嗶聲後，把麵糰拿出來桿平，將餡料鋪在麵糰上捲起來整形好，放入蒸容器，拿進麵包機繼續發酵烘烤。
材料：高筋麵粉135g、低筋麵粉15g、奶油10g、紅糖8.5g、鹽2.5g、雞蛋1顆、牛奶45ml、水45ml、酵母粉1.4g、培根洋蔥適量（室溫超過25度時，請將5度C的冰水減少5ml）
對切後的剖面圖
- Sep 14 Sat 2013 20:50
礁溪長榮鳳凰酒店‧豪華景觀客房
雖然夏天是泡溫泉的淡季，但是暑假的礁溪長榮鳳凰酒店，要訂房還差點訂不到房間。提前幾個星期訂房時，只能訂到豪華景觀客房，不便宜的房價包含了一泊三食（早餐、晚餐、午茶或宵夜）與各項活動。
礁溪長榮的人員服務態度親切有禮且精緻化的接待服務，跟之前我們住宿礁溪老爺的check in服務一樣，有禮賓接待人員帶領我們入房，當我們踏進房間時，行李已經在玄關行李架上整齊的擺放著。禮賓接待親切的為我們介紹房間的設施與使用方式，還我們確認兒子的浴衣及室內鞋的尺寸，非常的細心。
一進入豪華景觀客房，讓我們驚豔的是那一張超大尺寸的床，不誇張，我們一家三口躺在上面，怎麼翻身都不會碰到彼此，長榮的床睡起來好舒服，我們一夜好睡到天明。
諾大的空間裡，我們都可以找到歇息的角落，一點都不感到擁擠。我跟老公很喜歡和室休息區，坐在這裡看看報紙，滑滑手機，喝著茶悠閒的坐著。兒子最喜歡的空間則是有著大面景觀窗的泡湯浴池，因為這裡也有一台強面液晶電視，不泡澡也可以坐在浴缸裡看電視，泡澡則泡在浴缸裡看電視，這天父子倆都在看籃球賽。
- Sep 12 Thu 2013 22:44
我用Panasonic SD-BMS105T製麵包機烘焙的麵包No.1～No.10
從2013.07.23用Panasonic SD-BMS105T製麵包機開始人生中的第一條吐司，至今也陸續完成了28條吐司，每一條吐司都是一機到底。到現在為止，我最愛用蒸烤吐司，一來蒸烤吐司的份量只有半斤，很適合我們家三個人各愛青菜蘿蔔的不同需求，所以小份量的吐司可以在二天內吃完。二來蒸烤吐司需要中間換鍋子，有充裕的作業時間，可以在麵糰裡加料，我常常做雙口味的吐司，滿足父子二人不同的喜愛。三來蒸烤吐司外皮比較柔軟，不愛吃吐司皮的人很適合用這個模式。
- Sep 11 Wed 2013 18:16
烘焙菜鳥用Panasonic SD-BMS105T製麵包機‧做吐司零失敗
說也奇怪，愛下廚料理愛動手又超級愛吃麵食甜點的我，除了高中家政課烤過蛋黃酥、叉燒酥之類的點心外，竟然從來不曾動手做過中式麵食點心、烤麵包、烤蛋糕餅乾，一直覺得揉麵糰等發酵加上烤箱溫度控制等這些事超級困難的，是我無法掌控的。每每看到身邊的親朋好友烤蛋糕、麵包、餅乾、做饅頭，我都會打從心底佩服她們的好手藝。
- Sep 09 Mon 2013 15:38
陶甕百合春天‧花蓮原住民無菜單料理
陶甕百合春天，因嚴長壽的大力稱許，成了花蓮頗有名氣的餐廳。由於是無菜單的料理餐點，需要事先預約訂位，才能品嚐阿美族主廚老闆的創意料理。最近，陶甕百合春天已搬離巴歌浪船屋，新的位置座落於靜浦村，舊台11線69.3K，對面是寬廣的秀姑巒溪出海口，很適合小朋友玩水，也可以順道到北回歸線地標走走，看看美麗的太平洋。
- Sep 06 Fri 2013 09:19
終於成立了幸福國度實驗室的臉書粉絲團
暑假的二個月，陪著兒子上游泳課、參加夏令營、河濱公園遊戲玩耍，每天在外奔波，再加上幾次的小旅行，回到家裡打開電腦的時間沒幾天，更別說好好寫部落格。反而在外等待的時間，拿著ipad滑臉書的時間還真不少。想想還是成立部落格的粉絲專頁，這樣可以即時分享生活所見所聞，也可以和大家多互動。
所以，趕快來按個讚！真誠的歡迎大家加入粉絲團，一起來分享生活的點點滴滴，尤其在孩子的教育學習方面，常常有些疑惑，我相信很多父母跟我一樣，很需要大家的經驗分享。
幸福國度實驗室
也可以宣傳你的粉絲專頁
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